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もちもちの木のつけ麺
南関東に移住して1年近くになるが、30分も車を走らせれば「もちもちの木」に行けるのがいいーーーっねっ
ビバ！アツアツのＷスープ。
熱烈歓迎！もちもちの麺。
■もちもちの木関連ログ
【あなどれない】(07/06/22)
【もちもちの木でフーフー＆フーフー】(09/12/07)
現役カップ麺チャンプ。
そして、店で食べても激ウマ。
こんなラーメン屋が近くにあるのはいいねぇ。
さて、この「もちもちの木」のメニューは2品のみ。
中華そばとつけ麺。
いつも中華そばばかり食べていたのだが、遂につけ麺もいってみた。
因みにつけ麺は小＝麺200g（1玉）、中＝麺400g（2玉）、大＝麺600g（3玉）からチョイスできる。
先日、中華そばの中＝麺280g（2玉）を頼んで死にそうになったんだけど･･･
隣のカップルの男＝つけ麺「中」、女＝つけ麺「小」を頼んでる･･･
これは「中」をいくしかないな。
で、やってきたのがこれ（トップ写真）。
麺はラーメンよりやや太め。刻み海苔と豆もやしが添えてある。
つけダレはラーメン同様Ｗスープ仕立て＆アツアツーッ！三つ葉、メンマ、刻んだチャーシュー入り。
箸で麺をたっぷりすくい、つけダレにじゃぶじゃぶ。
ずずずっとすすると･･･
アツアツのつけダレとよく締まった麺のコラボ最高ーーーっ！美味いーーーっ
400gの麺もあっという間に平らげてしまった。
いやぁ、それにしても。
以前、ラーメンの「中」を頼んだ時にも思ったんだけど、麺の量が増えると「もちもち感」が減少することは否めない。
麺のベストな状態を保つ時間は短いということか。
美味いからいっぱい食べたくなるんだけど、この店では「小」を頼むのがいいよってことか。
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コメントの投稿
メンは
ですね。
ご承知のように、元祖つけメンの池袋のお店は、伸びにくい麺を特注していたとか。
ラーメン二郎も極太麺で伸びにくいですよね。
多分、ちと太くなっているのは、伸びを考えてではないかとも推察。
追伸
新宿山岡屋はあんましお客様がいないようで・・・・。
ご承知のように、元祖つけメンの池袋のお店は、伸びにくい麺を特注していたとか。
ラーメン二郎も極太麺で伸びにくいですよね。
多分、ちと太くなっているのは、伸びを考えてではないかとも推察。
追伸
新宿山岡屋はあんましお客様がいないようで・・・・。
山岡家歌舞伎町店
僕が行った時もあまりに客がいないのでびっくりしました。
世の中は豚骨ドロドロスープが大人気ですから、流行るまでには時間がかかるのでわ？
あと、塩ラーメンがないのも痛い！
世の中は豚骨ドロドロスープが大人気ですから、流行るまでには時間がかかるのでわ？
あと、塩ラーメンがないのも痛い！
