何故かよく分からないが、
彼の中では、俺は「料理をしない男」ということになっているらしい。
面倒臭がりで怠惰な男は料理などしない!ということなのだろう。
彼から頂いた「甲府の美味しいラーメン」も、ちゃんと自分で茹でて頂いた。しかし、彼は「お湯を沸かすことすらしないだろうから、K嬢にでもあげたんじゃないでしょうか・・・」と某所で書き込んでいた。
心外である。
専業主婦のように毎日料理をするわけではないが、自分が食べたいものぐらい自分で作る。
11月6日(月)昼に香月でラーメンを食べた後、夕方から買い物に出た。
スーパーで美味そうな秋刀魚を発見。塩焼きにして大根下ろし+下ろし生姜で頂いたら・・・ビール!いや、ワインが美味そうだなぁ。それから、今夜は牡蠣が食べたい・・・秋も深まってきたし、創作料理でも作るか!
【今夜のお買い物】秋刀魚
大根
生姜
牡蠣(生食用)
ベーコン
マッシュルーム
白ワイン(ケンダーマン・クラシック リースニング)
【秋刀魚の塩焼き】塩をまぶしてグリルで焼く。
スリ金で下ろした大根+生姜を添えて頂く。
シンプル・イズ・ベスト!
【竜巻野郎式牡蠣チャウダー】材料(3~4人分)
玉ねぎ2個(1個はみじん切り、もう1個は賽の目切り)
生姜少々(みじん切り)
にんにく1かけ(みじん切り)
じゃがいも2個(賽の目切り)
にんじん半分(賽の目切り)
マッシュルーム(スライス)
ベーコン(細切り)
牡蠣(水を切っておく)
牛乳(適当)
小麦粉少々
塩適量
胡椒適量
バター適量
固形スープの素
作り方
フライパンにバターをひき、玉ねぎ、生薑、にんにくをみじん切りにしたものを炒める。飴色になるまで根気よく!
色が変わってきたら、目の細かいザルを使って小麦粉を振りかける。
玉ねぎと小麦粉が馴染んできたら、少しずつ牛乳を混ぜていく。一気に入れるとダマが出来るので注意。
上手く混ざってペースト状になったら、ホワイトソースの出来上がり!
鍋にバターをひき、細切りにしたベーコンを炒める。
ベーコンが焼けてきたら、賽の目切りにしたジャガイモ、にんじん、玉ねぎ、スライスしたマッシュルームを鍋に入れて軽く炒める。
鍋の適当なところまで牛乳を入れ、さらにホワイトソース、固形スープの素を入れて煮込む。
水を切った牡蠣に軽く小麦粉をまぶす。
フライパンに多めの油をひいて炒める。
軽く焦げ目がついてきたら、牡蠣から出たエキスごと鍋へ。
最後は塩と胡椒で味を整える。
具の野菜は小さめの賽の目切りにしておいたので、長時間煮込まなくても柔らかくなる。時間をかけると牡蠣が硬くなりそうだったので、意図的にそうした。
完成まで30分!うーん、お手軽。
クラムチャウダーはアサリを使うことが多いと思うけど、今回は牡蠣を使ってみた。
お味の方は・・・濃厚な牡蠣のエキスと野菜の甘味がマッチしててグー!
よく出来ました。一緒に買ったワインはドイツのもので、辛口で口当たりがよく飲みやすい。もうちょっと熟成した方が美味しいかな?ま、750mlで¥1,000だから、値段の割には美味しい方だ。写真を撮り忘れてしまったが、秋刀魚の塩焼きとの相性もバッチリ。
さて、夕食後ワインをチビチビやりながら、先週録画しておいた
長澤まさみin
「セーラー服と機関銃」をチェック。
ビデオを再生すると・・・
なにー!聞いてねーぞ!TBS!まさか、あれのせいで・・・
俺の脳裏には、「竜巻野郎は料理などしない!」と嘲笑う
あの男と、彼が愛する
肉感的な女子バレーボール選手の顔が浮かんだ。
まさか、あいつらのせいで・・・
俺の貴重な「まさみタイム」が・・・!次回、「第二次歌竜戦争」勃発か!?
■DMMもっこり横丁で楽しくお買い物♪星泉
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