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神田・麺屋武蔵神山の神山ラーメン
新ラーメン激戦区・秋葉～神田エリアの注目店として紹介されているのをテレビで見て…
来ちゃった(*^_^*)
だってぇ。この店のチャーシューがムチャムチャ美味そうだったんですもの。
ＪＲ神田駅西口を出て神田駅西口商店街を徒歩１分。神山発見！
平日18:00過ぎ。行列も覚悟していたが、カウンター席の埋まり具合は６割といったところ。
券売機でしばし悩む。
ラーメンにすべきか味玉ラーメンにすべきか神山ラーメンにすべきか？
「初会の見世では券売機の左上を押せ！」というラーメン官僚の言葉を思い出し、神山ラーメンをオーダー。
因みに麺は普通でも大盛でも値段は変わらないとのことなので、大盛にする。
で、やってきたのがこれ(トップ写真)。
分厚いチャーシュー２枚、味玉、ネギ、メンマ、海苔。
麺は中太ストレート。スープは豚骨？微かに柚子の風味が…
お目当てのチャーシューであるが、中身はトロトロの柔らか。
表面はローストしてありカリカリ＆香ばしい。
ああ！これこれ！これが食いたかったのよっ！
まぁでも、パンチが効いてるのはチャーシューだけか？
他の具や麺は取り立て不味くはないか、普通って感じ。
スープは…
これは脂によるものだと思うが、結構甘め。
悪くはないが、これだけジューシーなチャーシューと合わせるなら、もっとスパイシーなスープの方かいいんじゃね？と、個人的には思う。
ジャンクなラーメンとは一線を画する上品な味わ。
女性客が目立っていたのも頷ける。
次回は…
あのチャーシューでほっかほかのご飯が食べたいっ！
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