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ナイルさんに怒られないように
久々のナイルレストラン。銀座の外れにある印度料理店だ。
まだ新入社員だった頃、仮配属先の女性の先輩に連れて来てもらって以来、かなーり病みつき。
席に着くと、オーナーのナイルさんがやって来て「何にしますか？ムルギーランチ如何ですか？」と早口でまくし立てる。この店でムルギーランチ以外の注文を出来る客はいるのかな？(笑)
ビールとムルギーランチを頼んでしばらく待つ。すると…来ました！大振りの鶏もも肉が丸々一つ載ったムルギーランチ！
懐かしいー。食べたかったぁ。
いつもと同じように、ナイルさんがナイフとフォークで鶏の骨を外してくれる。長時間煮込んでいるので、ホロホロになっているチキン、温野菜、マッシュポテト、コクのあるカレーソース、サフランライス。
初めて来た時、ナイルさん直々にスプーンとフォークを使って、皿の上のもの全てをグヂュグヂュに混ぜ合わせてくれたんだけど…これがムルギーランチの正しい食べ方！
ナイルさんに怒られないよう、グヂュグヂュしてから頂きまーす。
胃袋を満たした後は…！
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