快楽亭日乗R　イン・ザ・デミグラスソース仕立てのミソスープ

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イン・ザ・デミグラスソース仕立てのミソスープ

というわけで。
小櫻の冬の創作メニューを食べてきた。
デミグラスソース仕立てのみそらぁめん900円、焦がしチーズ（本メニュー専用トッピング？）100円、煮玉子100円。締めて金1,100円也。

東京では1,000円を超えるラーメンなど珍しくないが、北関東では破格！
チャーシューメンと餃子で1,000円超えなら普通だが、ラーメン＋トッピング×２なら700円ぐらいが相場かな。それでも注文してしまうのは、いつもこの店が期待を裏切らないからに他ならない。

麺はいつもの手打ちストレート中太麺。歯応えバッチリ

具はネギ、茹でた（？）キャベツ、メンマ、そしてホロホロの肉片。最初、チャーシューかと思っていたのだが、食べてみると牛スジっぽい。メニューに「牛スジを数日煮込んで作ったデミグラスソース」と書いてあったから、それを流用しているのではないか？チーズと絡まっていい感じ。

そして、問題のスープ。
見た目とっても辛い系に見えるが、これは紛れもなくデミグラスソース＋みそ。
味は野菜の風味が強く、香は味噌なんだよなぁ。どんな調合してるんだろ？不思議だ。

さらに、このスープ、とっても不思議なんだけど。
普通の味噌スープはコクがあって濃厚なイメージだけど、このスープはとってもサラサラしてる。かといって味が薄いということはないから、別に水増ししているわけでもない。

サラサラで味噌の香りが漂うデミグラスソース。
麺に絡めるというより、レンゲに麺＋スープを一緒に載せて口に運ぶと･･･よろれいひ～

うーん。こんなの初めて食べた。
最早、これをラーメンと言っていいのか？全く別の食べ物なんじゃね？という感じ。
こりゃーいくら言葉を並べても表現できん。興味ある人は自分で食べてみるしかねーっ！

最後の一滴まで、美味しく頂きました。
この後、セックスの予定が入ってなければ、間違いなく半ライスを頼んで丼に投入してたYO！

ああ。
タマには「え？そりゃねーんじゃね？」というような創作メニューもあるが、カロリーなど気にせずとにかく美味くて面白いものを！というこの店の姿勢は大好き

また近いうちに行ってしまいそうだ。

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「イン・ザ・スープ」
In The Soup
監督アレクサンダー・ロックウェル
出演スティーヴ・ブシェミシーモア・カッセル
1992年アメリカ映画 B&W 93分
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