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華麗なる雑炊
いやぁ。めっきり寒くなってきた。
我が北関東は東京に比べるとちょっち寒いんだけど、この週末から一段と厳しさが増してきた。とにかく風が冷たい！
となると、やっぱり鍋だね。
炬燵に足を突っ込み、温かい肉や魚や野菜を肴にビール＆冷酒。
ああ、しあわせ。
そして、鍋の締めもまた愉しみのひとつだね。
うどんを入れる、そばを入れる、ラーメンを入れる、雑炊を作る！
昨夜は鶏の水炊きだったんだけど、なーんかスープがいい感じだったので、面白いものが出来ないかなーと考え、アドリブでカレー雑炊を作ってみた！
材料【１人前】
・ごはん 茶碗１杯
・バター 大さじ1/2
・にんにく（チューブのもの） 少量
・鍋のスープ お玉２杯分
・SBカレー粉 大さじ１
・醤油 適量
・こしょう 少々
・ガムラマサラ 適量
・粉チーズ 適量
・卵 １
【作り方】
・小さめの鍋にバターをひく。溶け始めたらにんにくを加えて香りを出す。
・鍋にご飯を入れて軽く炒める。バターを馴染ませる程度でオッケー。
・スープを加え、中火でしばらく煮込む。
・ある程度煮詰まってきたら、SBカレー粉、醤油、こしょうで味付け。
・火を止めて、溶いておいた生玉子、ガムラマサラ、粉チーズを加えてかきまぜる。
・完成。
いやー。俺って天才？
バリウマ！
鶏と野菜のエキスがたっぷりのドライカレーって感じ。
大した手間もかけず、10分程度で作れちゃうのもいいーーーっねっ
魚系の鍋で作っても美味いかもね。
今度試してみよっと。
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