年度末で忙しいとはいえ、飯ぐらいは食う。
朝からずーーーっと数字数字数字で頭がクラクラ。
なんかパワーを付けたいなぁ☆ということで、土浦市民会館向かいにあるかなり美味い熊本ラーメンの店・
大濱に出撃してきた。
ゴマ油とマー油を混ぜたクリーミーな豚骨スープ&硬めのストレート細麺に、本場の高菜もたっぷり載せてくれるのが魅力。いやー、文字面で見るとかなりしつこそうだが、実はサッパリ。それでいてガッツリとパワーをもらえる素晴らしいラーメン!
今日はマスターから勧められた裏メニュー「赤」(写真のラーメン)をオーダーしてみる。
いいねぇ。「裏メニュー」。
常連になると、こういう美味しさがあるから嬉しいね。
いつものラーメンに、ラー油や辛子、韓国の調味料などを調合したタレを加え、チャーシューも細切りにされている。
一口スープを飲んでみると・・・ピリっとした辛さの中に、いつもの豚骨スープの味わいも残されている。
ただ辛いだけのバカなラーメンは苦手なんだけど、こいつはイケる。
当然のように替え玉をお願いすると、「こんなのもお好みで入れると合いますよ」とレッドチリペッパーとパリメザンチーズを渡される(高菜とマー油も増量)。
やべぇ。
こいつはクセになるぜ。
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